隨著居民消費的不斷升級，食用油發(fā)展進入了健康消費的階段，消費者對食用植物油消費的多元化、健康化和食品健康化需求越來越明顯，市場中食用油的種類也從當(dāng)初單一的油菜籽油、花生油、大豆油變得種類越來越豐富，當(dāng)下去商超選購食用油時不難發(fā)現(xiàn)，米糠油、葵花籽油、核桃油、亞麻籽油、茶籽油等油脂琳瑯滿目的擺放在貨架上，葵花籽油也成為了家庭烹飪的常用食用油。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國葵花籽油消費量增長迅速，2015年至2019年期間，葵花籽油消費量從98萬噸增至164萬噸，期間增速均在10%以上，近些年葵花籽油更是獲得了良好的發(fā)展。葵花籽油中不飽和脂肪酸含量占90%以上，其中亞油酸超65%，亞油酸對降低血清中膽固醇、降低甘油三酯等多有益處，此外油脂中含有油大量的維生素E、磷脂、胡蘿卜素以及鎂、磷、鈉、鈣等多種營養(yǎng)物質(zhì)，是備受大眾認可的健康營養(yǎng)油。

早期葵花籽油的制取多采用預(yù)榨浸出法，葵花籽含油量高達38%~45%，屬于高含油量油料，壓榨法制油可得到70%左右的油脂，浸出法制油可將餅粕中的殘油率控制在1%以內(nèi)，預(yù)榨浸出法可充分提取油料中的食用油，不過為了保證生產(chǎn)的食用油達到健康油的標(biāo)準(zhǔn)，還需要對壓榨、浸出的毛油進行精煉處理，在經(jīng)過高溫壓榨、溶劑浸出、酸法脫膠、堿煉脫酸、高溫脫臭、脫蠟等復(fù)雜工藝，得到的葵花籽油顏色淺、營養(yǎng)物質(zhì)破壞嚴(yán)重、幾乎沒有香味，大大降低了油脂的營養(yǎng)價值和風(fēng)味。

隨著人們生活水平的提高，近年來消費者在注重營養(yǎng)的同時更加追求濃香口味，濃香花生油、濃香菜籽油、濃香亞麻籽油等受眾群體廣泛，為了迎合消費者的需求，相關(guān)企業(yè)也在不斷的升級葵花籽油產(chǎn)品，從普通的葵花籽油到高油酸葵花籽油的轉(zhuǎn)變?yōu)橄M者提供了更多的選擇，在生產(chǎn)工藝上油廠也進行了改變，從預(yù)榨浸出法轉(zhuǎn)向壓榨常溫出油等，得到的葵花籽毛油色澤清淡、營養(yǎng)價值高、油脂質(zhì)量好！

選擇壓榨工藝制取葵花籽油，其工藝流程是將收取的葵花籽原料進行清理、去殼、炒籽后壓榨得到毛油，毛油經(jīng)過簡單的精煉處理降低油脂酸價分離對人體不利的雜質(zhì)，從而達到健康油的標(biāo)準(zhǔn)。壓榨葵花籽油的選籽很重要，要選擇顆粒飽滿新鮮的葵花籽，收購后對其進行烘干處理方便保存。

為了分離葵花籽油料所摻雜的灰塵、泥沙、石子、金屬、莖葉等雜質(zhì)，可選擇清理篩、去石機等設(shè)備對油料進行預(yù)處理，清理后的油料輸送到平板烘干機控制油料水分然后輸送到脫殼機中進行脫殼處理，為了保證油脂的質(zhì)量與色澤建議將油料中的含殼量控制在5%以內(nèi)，脫殼后的油料輸送到滾筒炒鍋中進行炒籽，可充分的散發(fā)出油料的香味。

炒籽完成將葵花籽通過分料刮板分配到螺旋榨油機進行壓榨，分料刮板及榨油機上需裝有抽風(fēng)罩，將油煙及時排出起揚煙作用，既能夠能保持車間良好的工作環(huán)境同時避免壓榨的毛油中含有焦糊味。在葵花籽油的壓榨后提取中，油脂的質(zhì)量與生產(chǎn)工藝與所配備的設(shè)備息息相關(guān)，因此建議油廠在生產(chǎn)的過程中選擇靠譜的糧油設(shè)備廠家進行合作。

企鵝糧油機械設(shè)備廠家在壓榨葵花籽油方面具備豐富的經(jīng)驗，經(jīng)手的項目多不勝數(shù)，大中小型均有，合作的葵花籽油廠遍布國內(nèi)外多個地區(qū)，近些年參與的成功案例包括陜西10TPD的葵花籽壓榨生產(chǎn)線、新疆烏魯木齊15TPD葵花籽壓榨生產(chǎn)線、5TPD精煉生產(chǎn)線，出口到俄羅斯的200TPD葵花籽油壓榨生產(chǎn)線、20TPD精煉生產(chǎn)線等多項，近期內(nèi)蒙古巴彥淖爾客戶定制的70TPD葵花籽油壓榨設(shè)備制造完成，已經(jīng)裝車發(fā)貨在到往客戶現(xiàn)場的路上。

鄭州企鵝糧油機械設(shè)備廠家，自1982年起專注于研究各種糧油機械設(shè)備，自建廠房占地上百畝，所設(shè)計制造的糧油設(shè)備被國內(nèi)外多家油廠所選擇，糧油設(shè)備自動化程度高，可準(zhǔn)確把控油脂生產(chǎn)時的生產(chǎn)溫度、時間等多項條件，為生產(chǎn)出健康營養(yǎng)油打下堅實的基礎(chǔ)，被諸多客戶所認可。

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