榨油機(jī)，采用壓榨法制取食用油的設(shè)備，針對客戶的需求，鄭州企鵝糧油機(jī)械研發(fā)制取的新型榨油機(jī)，采用冷熱法制取食用油，既可以采用冷榨法榨油，也可以采用熱榨法制油，為客戶節(jié)約資金，制取食用油。

　　冷榨是一種制油的理念，也是生產(chǎn)食用油的制作工藝。一般冷榨法在低于60℃的環(huán)境下進(jìn)行加工，營養(yǎng)成分保留較為完整。但是冷榨法也是有著自己的缺陷的，就是出油率沒有熱榨發(fā)高，因此冷榨油的價(jià)格要比熱榨油高，但是冷榨油仍然受歡迎。冷榨油沒有收到破壞，不用添加添加劑就可以長期保存，因?yàn)橛土蠅赫ュX不經(jīng)過加熱直接送入榨油機(jī)壓榨，榨出的油溫度比較低，酸價(jià)業(yè)低，所以一般不需要精煉，只需要經(jīng)過簡單的沉淀和過濾后就可以了。

　　冷榨油避免了高溫榨油加工產(chǎn)生的不利影響，保留了油料的原有風(fēng)味和色澤，保存了油料中的生理活性物質(zhì)，例如維生素E，甾醇等，符合人們的健康需求，但是出油率的影響相應(yīng)的提高了售價(jià)。冷榨油顏色比較好，淺而且淡，但是油的味道不香，在炸制食物的時(shí)候不會(huì)起沫。

　　熱榨是傳統(tǒng)的榨油方法，不管是傳統(tǒng)的油坊還是現(xiàn)代油廠，熱榨的時(shí)候都要將油料進(jìn)行培炒后進(jìn)行榨油，熱榨制取的食用油氣味香，顏色較深，但是出油率比較高，食用油中的殘?jiān)容^少，容易進(jìn)行保存。熱榨榨油的時(shí)候，要將油料進(jìn)行清選、破碎后進(jìn)行高溫加熱處理，使油料內(nèi)部發(fā)生一系列的變化，例如油料的破壞，蛋白質(zhì)的變性，油脂粘度的降低等，以便適應(yīng)壓榨取油和提高出油率。熱榨制取的食用油顏色比較深，酸價(jià)也高，要經(jīng)過精煉設(shè)備的精煉后進(jìn)入市場銷售。熱榨制取食用油會(huì)造成生物活性物質(zhì)的損失。

　　在進(jìn)行食用油壓榨制取的時(shí)候，油廠要根據(jù)自己食用油的銷售情況和潛在客戶選用合適的壓榨方式，在喜歡冷榨油的地區(qū)銷售冷榨油，在喜歡熱榨油的地區(qū)銷售熱榨油，這就要在制取食用油的時(shí)候選用合適的設(shè)備，因?yàn)閱我坏倪x擇熱榨機(jī)和冷榨機(jī)要耗費(fèi)很大的財(cái)力，所以企鵝糧油機(jī)械的新型榨油機(jī)能很好的為客戶節(jié)約生產(chǎn)成本，達(dá)到一套設(shè)備兩種生產(chǎn)方法的利用。

　　買榨油機(jī)設(shè)備到企鵝糧油機(jī)械，是三十多年來眾多客戶的深切體會(huì)，在進(jìn)行食用油的生產(chǎn)中，到企鵝糧油機(jī)械選擇合適的設(shè)備，不管是采用壓榨法還是浸出法，企鵝糧油機(jī)械都能為客戶設(shè)計(jì)合適的方案工藝，讓客戶得到出油率高的生產(chǎn)線，還上門安裝調(diào)試，培訓(xùn)技術(shù)人員。

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